魚香茄子

材料:
茄子 2條
免治豬肉 100克
薑蔥適量

調味料:
魚香茄子醬1包

做法:
1.茄子用滾水灼熟，瀝乾
2.落油、薑蔥爆香茄子，加入免治豬肉炒至熟透，加入魚香茄子醬煮2分鐘即成